Dan untuk mendapatkan yang terbaik dari pers Prancis Anda, penggilingan sangat penting. Kami ingin membantu Anda mencapai kesempurnaan dalam usaha barista rumah Anda, jadi kami telah meluangkan waktu untuk memburu kopi terbaik untuk digunakan dalam pers Prancis.
Tetapi sebelum kita membahas seluk beluk apa yang membuat kopi terbaik untuk pers Prancis, kita perlu menjelaskan mengapa kopi yang Anda pilih sangat penting.
Mendapatkan Hasil Maksimal Dari Pers Prancis Anda
Karena French press menggunakan saringan jaring baja tahan karat untuk menyaring ampas kopi, lebih banyak minyak dan padatan yang lezat dari biji kopi akan berakhir di cangkir Anda. Beberapa peminum kopi menyukai tekstur kenyal yang dihasilkan oleh French press, sementara yang lain menolaknya. Ada beberapa cara untuk meminimalkan lumpur, tetapi pada dasarnya, merendam bubuk kopi dalam air dan kemudian menekannya dengan saringan jaring akan meninggalkan sedikit lumpur di cangkir Anda.
Solusi tradisional untuk ini adalah dengan menggunakan kopi bubuk kasar. Selain mengurangi jumlah partikel kecil yang tidak dapat ditangkap oleh filter mesh, penggilingan kasar cenderung membuat kopi French press lebih manis dan tidak terlalu pahit.
Saat berbelanja biji kopi yang tepat, sebagian besar pecinta kopi French press lebih suka a panggang sedang atau panggang gelap . Metode French press brew mengurangi rasa pahit yang dirasakan beberapa orang dengan dark roast. Namun, sebagian besar karena alasan sederhana bahwa minuman gelap berasap hanya sesuai dengan karakter panci pers.
Kunci biasa untuk mendapatkan kopi yang enak dengan metode penyeduhan apa pun, tentu saja, berfungsi untuk pers Prancis:
- Jauhi kopi yang sudah digiling – terlalu cepat kehilangan kesegarannya.
- Beli kopi biji utuh berkualitas baik dan giling segera sebelum diseduh.
- Gunakan penggiling kopi yang bagus (burr, bukan pisau), dan alat press Perancis yang bagus
- Beli dari pemanggang kopi andal yang memanggang bijinya segar
- Bersihkan french press Anda dengan benar sesering mungkin untuk memastikan minuman Anda terasa bersih. di sini
JENIS PRO: Pers Prancis membutuhkan rasio kopi-ke-air yang lebih tinggi, dengan lebih banyak kopi daripada rasio emas SCAA (55 gram per liter).
Jadi dengan semua itu, berikut adalah lima pilihan kami untuk kacang terbaik untuk digunakan dalam pers Prancis Anda:
Kacang dan Giling
Banyak orang yang rutin menggunakan French press akan otomatis meraih sekantong kopi yang sudah digiling.
Sekarang jangan salah paham di sini, ada beberapa kopi bubuk berkualitas tinggi dan benar-benar nikmat di luar sana. Tetapi jika Anda ingin mengekstrak rasa yang maksimal dan menikmati nuansa halus dari kopi favorit Anda, Anda benar-benar ingin menggiling biji Anda sendiri jika menggunakan metode French press brewing.
French press membutuhkan penggilingan sedang hingga kasar. Itu karena proses ekstraksi rasa membutuhkan luas permukaan air maksimum agar sepenuhnya efektif. Ini juga memfasilitasi pelepasan karbon dioksida yang lebih baik dari bubuk kopi selama seduhan, lebih meningkatkan rasa dari minuman yang sudah jadi.
Masalah dengan kopi pra-giling adalah bahwa, meskipun sempurna untuk digunakan dalam mesin espresso, barang-barang yang akan Anda temukan di toko bahan makanan lokal Anda biasanya digiling terlalu halus untuk pers Prancis. Pers Prancis bekerja jauh lebih baik dengan penggilingan yang sangat kasar karena beberapa alasan:
- Kopi yang digiling halus cenderung melewati filter mesh, meninggalkan residu berpasir di cangkir Anda.
- Kopi bubuk kasar memberikan rasa yang lebih jernih dan lebih cerah dalam mesin press Prancis.
Jadi, intinya adalah:
Untuk mendapatkan rasa terbaik dari pers Prancis, Anda harus mengambil rute DIY dan menggiling biji kopi Anda sendiri.
Jika Anda belum memilikinya, belilah penggiling kopi manual atau elektrik berkualitas baik. Lihat artikel bermanfaat kami tentang penggiling kopi stainless steel versus keramik dan dapatkan yang bagus.
Tentu saja, adalah mungkin untuk menggiling biji kopi Anda tanpa harus berbelanja secara royal pada penggiling. Dan sekali lagi, teman-teman pecinta kopi Anda di sini di Roasty memiliki panduan terperinci tentang cara melakukannya.
Pilihan lainnya adalah membeli biji kopi Anda di kedai kopi lokal yang sangat bagus dan meminta mereka menggiling biji kopi untuk Anda. Sebagian besar penggiling komersial yang digunakan di rumah barista memiliki ikon kecil dengan pers Prancis di atasnya yang akan memberi Anda gilingan kasar yang Anda butuhkan.
Tentu saja, menggiling biji kopi Anda sendiri di rumah berarti Anda dijamin mendapatkan secangkir kopi Jawa yang sangat segar setiap pagi. Bagus.
Secara teoritis, Anda dapat menggunakan kacang apa pun dalam pers Prancis. Namun, sebagian besar barista lebih suka menggunakan kacang panggang sedang atau gelap. Itu karena daging panggang ini mempertahankan minyak paling banyak, yang mengarah ke rasa yang lebih baik dan minuman yang lebih beraroma.
Jadi, tanpa basa-basi lagi, inilah yang kami anggap sebagai kopi terbaik untuk pers Prancis.
Kopi Terbaik Untuk French Press
10Kopi Asli French Roast Dark
Kopi panggang Prancis gelap ini sangat bagus untuk digiling dan digunakan dalam pers Prancis. Ini memiliki rasa ekstra berani yang tidak menjadi pahit seperti jenis kopi lainnya. Itu juga tumbuh dan dipanggang secara bertanggung jawab di Seattle. Kacang ini adalah 100% biji Arabika dan tidak mengandung aditif atau pengawet. Mereka telah tumbuh menggunakan metode berkelanjutan dan dikemas dengan cara yang bertanggung jawab. Dan meskipun biji kopi bagus untuk digiling untuk mesin press, biji kopi juga bagus untuk membuat bubuk kopi untuk mesin Aeropress, pembuat espresso, dan bahkan mesin kopi tetes, tergantung pada bagaimana pengguna memutuskan untuk menggilingnya untuk kopi pagi mereka.
9Kopi Peet's Major Dickason's Blend
Berasap dan penuh rasa kompleks, kopi panggang gelap ini dirancang untuk membantu pengguna mendapatkan hasil maksimal dari pagi mereka. Kopi bubuk ini akan memberikan tendangan kafein yang dibutuhkan seseorang dengan kopi mereka, tetapi tidak pahit seperti beberapa jenis kopi hitam lainnya. Dan produk ini dikemas dengan cara yang memastikan bahwa ketika tiba di depan pintu Anda, produk ini sesegar mungkin. Kopi ini diproduksi oleh perusahaan yang telah memilih dan memanggang biji kopi berkualitas dari seluruh dunia sejak tahun 1966. Melihat lebih dekat pada kopi ini, sepertinya mereka melanjutkan trennya.
8Kopi Kebangkitan Kasar AF yang Kuat
Orang yang menyukai secangkir kopi kental di pagi hari harus mendapatkan dorongan nyata dari merek ini. Ini dirancang dengan dua kali jumlah kafein standar yang disediakan oleh bubuk kopi pesaing. Dirancang untuk meninju kotak peminum di wajah, kopi ini adalah kopi hitam sejati yang tumbuh menjadi berani dan kuat. Ini bagus untuk tidak hanya aplikasi pers Prancis tetapi juga untuk digunakan dalam mesin kopi otomatis juga. Lahan ini dibuat dari kacang pilihan dari pertanian rakyat yang berlokasi di Vietnam dan ditanam tanpa menggunakan pestisida. Ini menciptakan biji yang berani dan beraroma yang digiling secara profesional menjadi Kopi Kebangkitan Rude.
7Tanah Kasar Cadangan Khusus Gevalia
Kopi bubuk kasar ini dibuat dari biji Arabika yang bersumber khusus yang telah ditanam di tanah vulkanik yang kaya di Kosta Rika. Ini menghasilkan kopi yang berani dan kaya yang penuh dengan nada jeruk dan buah. Ini dirancang untuk digunakan dalam mesin press Prancis dan tidak terlalu diekstraksi seperti yang cenderung dilakukan oleh banyak jenis kopi bubuk lainnya. Produk ini menghasilkan profil rasa dan aroma yang sangat menarik yang pasti akan membantu siapa saja memulai hari mereka. Dan jika pengguna tidak ingin membuatnya di mesin press, bisa juga digunakan di mesin pembuat kopi otomatis juga.
6Cousins French Press Coffee
Berasal dari biji Arabika berkualitas tinggi yang ditanam di dataran tinggi, gilingan kopi medium body ini cocok untuk digunakan di French press atau pembuat kopi tetes favorit Anda. Penggilingan kasar ini dimulai sebagai biji yang dipetik dengan tangan dan dicuci sebelum dijemur dan dikirim untuk dipanggang. Mereka kemudian diberi panggang kota yang tepat sebelum mereka digiling dengan standar Eropa. Ini menghasilkan kopi medium-body yang memiliki aroma jeruk halus dan memiliki profil asam rendah. Ini halus dan mudah diminum dan dirancang untuk tidak terlalu keras di perut peminum kopi.
5Kopi Beruang Bulan Chestbrew
Berasal dari biji Arabika yang ditanam di pertanian progresif di Vietnam, biji kopi ini dapat digiling untuk berbagai aplikasi kopi yang berbeda termasuk kopi seduh dingin, seduh panas yang dibuat dengan mesin press Prancis atau mesin tetes otomatis, atau untuk membuat es Vietnam yang lezat. kopi. Apa yang benar-benar baik tentang biji kopi ini, bagaimanapun, adalah bahwa mereka menghasilkan kopi yang kuat dan lezat pada saat yang sama. Mereka dirancang untuk memberi peminum sedikit tendangan tetapi tidak terlalu keras di perut. Dan mereka dirancang untuk memberikan profil rasa yang berbeda dari kopi yang diproduksi oleh perusahaan kopi lainnya.
4Kopi Organik Tiny Footprint Cold Press
Bubuk kopi cold press ini berasal dari perusahaan unik yang memasok produknya dengan cara yang unik. Biji yang digunakan untuk membuat gilingan ini bersumber dari petani organik terbaik dunia dan dipanggang menggunakan pemanggang Probat vintage buatan Jerman. Namun, itu bukan satu-satunya hal yang unik tentang perusahaan ini. Mereka juga berjanji akan menanam pohon untuk setiap kantong kopi yang mereka beli. Mungkin hal terpenting tentang kopi ini adalah fakta bahwa ia memiliki tubuh halus yang memiliki nada bunga dan buah dan tekstur yang kaya. Ini menjadikannya kopi yang baik untuk hampir semua metode persiapan.
3Bean Box Seattle Deluxe Sampler
Mengapa puas dengan satu jenis biji kopi tertentu dari satu roaster tertentu ketika Anda dapat menikmati variasi yang berbeda setiap hari? Itulah ide di balik paket sampler gourmet mewah ini. Ini berisi 16 kopi berbeda dari roaster Seattle yang berbeda. Beberapa merek yang dapat ditemukan dalam paket sampel yang dirancang dengan cermat ini termasuk Seattle Coffee Works, Lighthouse, Ladro, Zoka, Vita, dan Herkimer. Setiap sampler berisi sekitar 1,8 pon biji kopi panggang segar utuh, bersama dengan catatan rasa, tip pembuatan bir, dan profil dari berbagai pemanggang. Yang menjadikannya contoh yang bagus untuk para penggemar pers Prancis atau untuk diberikan sebagai hadiah.
2Stone Street Kopi Bubuk Kasar
Dikemas dalam kantong tiga lapis yang dapat ditutup kembali yang dirancang untuk menjaga bubuk kopi di dalamnya sesegar mungkin, kopi panggang gelap untuk metode pembuatan bir French press ini digiling kasar dan siap untuk segera digunakan. Kopi yang ada di dalam tas ini memiliki profil manis yang tidak asam sama sekali dan memberikan rasa kopi yang berani bagi peminumnya. Penggilingan ini terbuat dari 100% biji Arabika yang bersumber dari petani Kolombia. Kopi dark roast ini tidak hanya cocok untuk kopi French press. Ini juga dapat digunakan dengan metode pembuatan bir dingin dan metode pengepresan dingin, dan bahkan dapat digunakan pada mesin tetes otomatis.
1Death Wish Kopi Biji Organik Utuh
Ini adalah kopi biji utuh yang telah mencap dirinya sebagai kopi terkuat di dunia. Meskipun kami tidak yakin apakah itu masalahnya atau tidak, satu hal yang pasti. Biji kopi ini dapat digunakan untuk membuat secangkir kopi French press yang enak. Produk ini dibuat menggunakan biji sumber Perdagangan yang Adil yang disertifikasi organik oleh USDA dan juga dianggap sebagai kopi Kosher. Ini adalah sangrai gelap yang memiliki kafein dua kali lipat dari kopi sangrai rata-rata dan dirancang untuk memberikan profil rasa yang kuat tetapi juga halus. Peminumnya pasti akan merasakan rasa berani yang diproduksi dalam jumlah kecil untuk memastikan kesegaran produk.
6 Kopi Terbaik untuk French Press 2019
Kopi Antipeluru French Kick
Bulletproof Coffee bersumber dari perkebunan pasif-organik di mana bijinya ditanam menggunakan metode tradisional bebas bahan kimia.
Biji kopi disangrai dalam jumlah kecil di rumah pemanggangan AS untuk menghasilkan dark-roast yang memberikan rasa halus, manis, berasap dengan nuansa cokelat. Selesai di langit-langit mulut bersih dengan tubuh sedang.
Ini adalah salah satu buku terlaris Amazon dan sangat cocok untuk metode pembuatan bir pers Prancis.
Kopi Bubuk Dua Gunung Berapi – Campuran Espresso Panggang Gelap
Oke, kami memang mengatakan bahwa kacang rumahan adalah yang terbaik untuk pers Prancis, tetapi Two Volcanoes masuk ke daftar favorit kami karena beberapa alasan yang sangat bagus.
Biji kopi Arabika dan Robusta yang dibudidayakan secara organik yang digunakan untuk kopi ini berasal dari Guatemala. Kacang diproses dan dikemas di sana juga, memastikan kesegaran dan pengawetan rasa.
Kopinya digiling kasar, khusus untuk French press. Minuman terakhirnya halus dengan nada kayu dan berasap.
Koffee Kult Dark Roast Coffee Beans
Koffee Kult berbasis di Hollywood, Florida. Biji kopi dipanggang dengan tangan dalam jumlah kecil di fasilitas AS mereka, sebelum dikemas untuk kesegaran. Jika Anda berada di area tersebut, Koffee Kult secara aktif mendorong pembuat bir rumahan yang antusias untuk menelepon dan memeriksa fasilitas mereka.
Biji yang digunakan dalam kopi ini adalah non-GMO, 100% biji Arabika. Panggang gelap mempertahankan rasa alami kopi, yang meliputi kayu manis manis dan kakao. Minuman yang sudah jadi halus dan cerah dengan hasil akhir yang panjang.
Kopi Jalan Batu
Stone Street Coffee dibuat dengan mempertimbangkan pembuat bir dan sangat cocok untuk membuat minuman dingin di pers Prancis. Dan ya, ini adalah kopi pra-giling lainnya dengan kualitas luar biasa tinggi.
Kopi single origin Colombian Supremo ini dibuat menggunakan 100% biji Arabika yang disangrai secara gelap. Hasilnya adalah gilingan kasar dengan keasaman rendah yang memberikan rasa halus, sedikit manis, seimbang namun berani.
Death Wish Organic USDA Certified Whole Bean Coffee
Anda yang membutuhkan tendangan kafein yang serius untuk membangunkan Anda dan melakukannya setiap pagi tidak perlu melihat lebih jauh dari Death Wish.
Death Wish bangga menjadi produsen Kopi Terkuat di Dunia. Secangkir Death Wish konon memiliki dua kali lipat jumlah kafein yang akan Anda temukan di cangkir Joe biasa.
Merek kacang utuh ini juga merupakan salah satu penjual terbaik Amazon.
Biji kopi premium bersumber dari perkebunan USDA Organik dan Perdagangan yang Adil dan dipanggang untuk menghasilkan minuman yang sangat halus yang populer di seluruh dunia.
Kopi Peet, Campuran Mayor Dickason
Pemanggang dan pengecer kopi khusus, Peet's Coffee berbasis di Teluk San Francisco. Perusahaan ini telah memproduksi kopi sejak didirikan di California pada tahun 1966.
Blend Major Dickason menggabungkan kopi terbaik dari daerah pertumbuhan utama untuk menghasilkan secangkir Java yang halus dan seimbang.
Minuman yang dapat Anda buat di French press dari dark roast ini kaya, kompleks, dan halus dengan tubuh penuh dan berlapis-lapis. Ini adalah perpaduan yang menarik dan canggih yang cocok dengan metode pers Prancis.
Bagaimana menghindari bencana
Jadi, sekarang Anda telah membeli biji kopi Anda, dan Anda memiliki sarana untuk menghasilkan gilingan kasar yang indah untuk digunakan dalam pers Prancis Anda. Apa yang mungkin salah?
Setiap orang sesekali mengalami malapetaka berkafein, dan menyeduh kopi pers Prancis lebih sulit daripada yang mungkin Anda pikirkan.
Jadi, untuk menghindari rasa malu Anda, kami pikir Anda ingin tahu cara menghindari kesalahan pers Prancis yang umum ini. Jangan khawatir; kita semua pernah ke sana.
Menggunakan jumlah alasan yang salah
Salah satu daya tarik menyeduh kopi French press adalah prosesnya memungkinkan Anda untuk menyesuaikan minuman Anda. Jumlah bahan dasar yang Anda gunakan dan lamanya waktu seduhan sepenuhnya di bawah kendali Anda.
Namun, kesalahan umum yang dilakukan oleh pemula adalah mendapatkan keseimbangan yang salah. Gunakan terlalu banyak kopi dan minuman yang dihasilkan cukup kuat untuk membuat Anda gelisah sepanjang malam. Gunakan terlalu sedikit, dan Anda bisa merendam minuman selama satu jam atau lebih dan masih berakhir dengan minuman encer yang rasanya seperti ... yah, tidak seperti kopi.
Pemula harus memulai dengan menggunakan rasio kopi dan air 1:10. Artinya, satu gram kopi untuk setiap 10 gram air. Itu akan menghasilkan minuman dengan kekuatan sedang, yang akan sesuai dengan sebagian besar selera.
Jika Anda lebih suka kopi Anda kuat, tingkatkan rasio ampas dan air. Jika Anda lebih suka di sisi yang lebih ringan, kurangi waktu seduhan atau gunakan lebih sedikit alasan.
Merebus minuman Anda
Menyeduh minuman adalah bencana paling umum yang menimpa barista rumahan ketika mereka pertama kali mulai menggunakan pers Prancis. Jika Anda membiarkan kopi Anda di pers Prancis, itu akan terus diseduh dalam air panas, menghasilkan minuman pahit yang diekstraksi berlebihan yang sama sekali tidak enak.
Setelah kopi selesai diseduh, pindahkan ke termos atau teko. Atau lebih baik lagi, minumlah selagi masih segar!
Hangatkan cangkir Anda sebelum menuangkan untuk membantu retensi panas. Juga, pastikan untuk berinvestasi dalam satu set cangkir kopi yang layak dengan sifat retensi termal yang baik juga.
Kualitas penggilingan yang buruk
Seperti yang telah kami sebutkan (dan perlu dikatakan lagi), kopi pers Prancis membutuhkan penggilingan sedang hingga kasar. Penggilingan yang terlalu halus dan Anda tidak akan bisa menekannya dengan benar, atau akan mengalir melalui filter ke minuman Anda.
Anda dapat menghindari masalah yang dapat diakibatkan oleh kopi bubuk yang tidak cocok atau berkualitas buruk. Beli biji utuh dan investasikan dalam penggiling kopi yang layak, atau minta barista lokal Anda untuk mengerjakannya untuk Anda di mesin komersial mereka.
Membungkusnya
Kopi pers Prancis mungkin merupakan metode paling andal untuk menghasilkan minuman yang dapat disesuaikan yang sesuai dengan rasa kacang.
Gunakan gilingan kasar untuk memungkinkan ekstraksi rasa yang maksimal dan jika mungkin pilih kopi yang digiling sendiri, daripada yang digiling terlebih dahulu untuk kesegaran dan tekstur gilingan yang sempurna.
Selamat berkafein!
Isi
- Mendapatkan Hasil Maksimal Dari Pers Prancis Anda
- Kacang dan Giling
- Jadi, intinya adalah:
- Kopi Terbaik Untuk French Press
- 10 Kopi Asli Enak French Roast Dark
- 9Peet's Coffee Major Dickason's Blend
- 8Kopi Kebangkitan Kasar AF Kuat
- 7 Tanah Kasar Cadangan Khusus Gevalia
- 6Primos French Press Coffee
- 5Chestbrew Moon Bear Coffee
- 4Tiny Footprint Cold Press Kopi Organik
- 3Bean Box Seattle Deluxe Sampler
- 2Stone Street Kopi Bubuk Kasar
- 1Death Wish Kopi Biji Organik Utuh
- 6 Kopi Terbaik untuk French Press 2019
- Kopi Antipeluru French Kick
- Kopi Bubuk Dua Gunung Berapi – Campuran Espresso Panggang Gelap
- Koffee Kult Dark Roast Coffee Beans
- Kopi Jalan Batu
- Death Wish Organic USDA Certified Whole Bean Coffee
- Kopi Peet, Campuran Mayor Dickason
- Bagaimana menghindari bencana
- Menggunakan jumlah alasan yang salah
- Merebus minuman Anda
- Kualitas penggilingan yang buruk
- Membungkusnya